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大人気!! 鯖のスモーク
- 2014/04/10(Thu) -

こんにちは。

今日はちょっと宣伝です。

入り口の改修工事も終わり、新しい玄関スペースには

冷蔵ショーケースを設置しました。

そこで販売しているのが自家製スモーク(燻製)商品。

その中でも一番人気がこちら。

web8_20140412211347aba.jpg

自家製サバのスモーク。

1日目はマリネ

2日目は塩抜き

3日目は燻製小屋に。

4日目にやっと出来上がります。

信國シェフが手間暇かけて丁寧に丁寧につくった

自家製のスモーク。

おすすめです!!


by koji


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