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飲まされた~(>_<)
- 2014/01/31(Fri) -
こんにちは。

沖縄滞在記4です。

まだ初日・・・。

家族会議の後、叔母さんのお店に行ったら伯父さん(母の兄さん)も合流して家族、親戚で宴会に。

この後、ラ・フォンテ(前職場)のスタッフとの飲み会があったので控えめにしておきたかったが

叔母さんに「もっと飲みなさい!!」と浴びるように飲まされてしまった。

もちろんそのあとのフォンテスタッフとの飲み会ではあまり飲めず。

起きているのがやっとで写真1枚も撮らず、あまり喋らず・・・。

わざわざ飲み会セッティングしてくれたのにごめんね~<(_ _)>

ということで今日は写真無しとなりました。

失礼!!


by koji

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家族会議。
- 2014/01/30(Thu) -
こんにちは。

沖縄滞在記3です。

お昼ご飯を2回も食べてお腹いっぱいになったあとは久しぶりに弟と話をしました。

弟と会うのは5年ぶりくらいかな。

弟は東京で介護の仕事をしているのでなかなか帰ってこないのです。

今回はなぜ弟が沖縄にいるかと言うと、

去年は親戚の兄ちゃんやおっちゃん達が病気になったり、亡くなってしまったり、色々ありました。

それで、家族全員が元気なうちに色々話をしようじゃないか!! と長男の私が

家族全員集合をかけて今回皆集まったのです。

私は神戸、弟は東京、姉と両親は沖縄。

親に何かあった時に皆で協力しあう事を再確認し、近況報告、

そしてサプライズで親に感謝の気持ちを伝えるという内容。

予想以上に両親は嬉しかったようです。

家族全員集合で家で晩御飯を食べる。中学生の時以来じゃないかな。

みんな歳とったなって感じました。

晩御飯のあとは叔母さんが経営する小さな飲み屋へ。

webnomikai.jpg

いつもはムスっとしている親父も嬉しかったようでニコニコしながらお酒飲んで唄っていました。

親が元気なうちに親孝行できたかな?


by koji

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マンマの味。
- 2014/01/29(Wed) -
こんにちは。

沖縄滞在記2です。

初日、沖縄に到着してすぐに「なかむら屋」で沖縄そばをいただき、

身体に "帰ってきたぞ" と知らせました。

そこから TAXI で実家へ。5分で到着。

着いたのがちょうどお昼ということもあり、オカンが料理を作って待っていた。

ありがたい。

しかし心の中では(5分前に沖縄そば食べてきたばかり!!)と叫んでしまった。

オカンは私の好きな『中味汁』を用意してくれていた。ありがとう<(_ _)>

中味汁とはこんな料理です。

webnakami.jpg
説明↓
「中味汁」と聞いてそれが何かわかる人は、かなり沖縄通といえるでしょう。「中味」とは豚の中身、つまり内臓のこと。主に胃腸部分を鰹ダシでお汁にしたもので、現地では、盆正月などには欠かせないご馳走であり、お袋の味の代表格といわれています。なぜなら、すごく手間のかかる料理だから。
その手間の最たるものは、「中味」の下ごしらえ。まず、小麦粉や塩、酢などをつけて力を入れてこすり、水ですすぐ作業を3回ほど。その後沸騰した湯に入れ、ゆで汁を捨てながら、「中味」が白くなるまで下煮を繰り返します。この一連の作業だけで2~3時間はかかり、ここを怠ると、臭みが残ってしまうとか。あとは椎茸やこんにゃくとともに鰹ダシで煮て、お汁に。すり下ろした生姜、小ネギを散らして出来上がりです。丹念な下ごしらえのおかげで、臓物独特の臭みは消え、お出汁のきいた上品な味わいになります。
説明↑

これが美味しいんだよな~。すりおろした生姜を入れるとまた美味しい。

さっきそばを食べたのも忘れ、おかわりしてしまいました。

あ~、やっぱり心に沁みこんだ味ってのがあるんだね。

オカン、ご馳走様でした。ありがとう<(_ _)>


by koji




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帰省。
- 2014/01/28(Tue) -

こんにちは。

お客様の紹介でブログが埋まっているので

今日はちょっと違う投稿をしてみます。

過ぎた1/20から2泊3日で沖縄に帰省しました。

そう。私は琉球からやってきたのです。

35年も沖縄に住んでいて沖縄のものばかり食べていると、やはり懐かしい味、恋しい料理があるわけで

無性に食べたくなる時があるんです。

何かというと『沖縄そば』

沖縄の人はよく沖縄そばを食べてると思います。

昼ごはんでも晩ご飯でもいけるし、飲んだ帰りに〆でも。

どんなシーンにもマッチするので便利な料理だと思います。

去年もそうだったのですが、沖縄に着いて一番最初に行くところ。

websoba2.jpg

『なかむら屋 安里駅前店』

こちらは飲んだ後の帰り道で、しかも24時間営業なので時間を気にせず食べたいときに沖縄そばが食べられるということでよく利用していました。

那覇空港からモノレールに乗り、安里駅で下車。

安里駅の真下にあります。

今回もなかむら屋に直行し、沖縄そばを食べちゃいました。

websoba1.jpg

身体の心からホッとしました。

ソウルフードってヤツだね。きっと。



沖縄滞在記、しばらく続きます~(>_<)


by koji

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誕生日&結婚記念日♪
- 2014/01/27(Mon) -

こんにちは。

今日は素敵なご家族のご紹介です。

web13keisukesama.jpg

Y様ご家族です

H26.1.23ご来店いただきました。

この日は旦那様のお誕生日と結婚記念日、そしてお子さんが生まれてから久しぶりのお出かけ!! でした。

Y様は私の友人の紹介で大阪から風舎へ。

わざわざありがとうございます。

また家族で遊びにいらしてくださいね(*^。^*)

お待ちしております!!


by koji

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お母さんのお誕生日で。
- 2014/01/26(Sun) -

こんにちは。

今日も素敵なお客様のご紹介です。

web12renasama.jpg

I様です

1/23ご来店。この日はお母様のお誕生日祝いで。Happy Birthday!!

ひょんなことから私と家が近いことが判明し、いっぱいお話しさせていただきました。

ありがとうございます!!

またのお越しをお待ちしております。


by koji

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お肉が美味しい~!!
- 2014/01/25(Sat) -

こんにちは。

今日も素敵なご夫妻のご紹介です。

web10sakaisama.jpg

S様ご夫妻です。

この日は奥様のお誕生日でご来店。

「お肉が好きで私はあちこちでお肉をたべているんだけど・・・

このお店のお肉と~っても美味しい!!」と大絶賛していただきました。

ありがとうございます

あまりにも褒めてくださるのでシェフもビックリ(*^。^*)でした。

またのご来店をお待ちしております!!


by koji

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結婚記念日。
- 2014/01/24(Fri) -
こんにちは。

今日も素敵なお客様のご紹介です。

web3sunakawasama.jpg

S様ご夫妻です

この日は結婚記念日でご来店。

優しく肩を抱き寄せる姿がス・テ・キ

いつまでも仲良しでいてください!!


by koji

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婚約者と!!
- 2014/01/23(Thu) -

こんにちは。

新年あけまして早速常連様にご来店いただきました。

web2arakisama.jpg

常連のA様です

いつもはご夫妻で結婚記念日やお誕生日などイベントの際にご来店いただいているのですが

年末年始で息子が帰省しているので・・・と

息子さんとそのフィアンセと一緒に

いつもは落ち着いた静かなお母様ですが

この日はと~っても嬉しそうでした(*^。^*)

素敵な婚約者と久しぶりの息子さんとのご対面にテンション上がったようです。

またみなさんでいらしてくださいね。お待ちしております!!



by koji

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ランチでお誕生日!!
- 2014/01/22(Wed) -

こんにちは。

今日はH25.12.29ご来店のお客様のご紹介です。

web7mizuosama.jpg

M様カップルです

お誕生日おめでとうございます!!

またのお越しをお待ちしております。


by koji

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ママのお誕生日で。
- 2014/01/21(Tue) -

こんにちは。

今日はH25.12.29ご来店のお客様です。

web4takasesama.jpg

T様ご家族です

HappyBirthday!!

またのお越しをお待ちしております!!


By koji

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寒くてもワンちゃんといっしょ!!
- 2014/01/20(Mon) -

こんにちは。

H25.12.29ご来店のお客様のご紹介です。

webwithdog.jpg

天気は良くて気持ちよかったけれど

やっぱり寒い~!!

でも可愛いワンちゃんと一緒なら寒さも半減?

またのご来店をお待ちしております。


by koji

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常連様!!
- 2014/01/19(Sun) -

こんにちは。

今日は素敵な常連様のご紹介です。

webhisrayamasama47.jpg

H25.12.27ご来店の常連のH様です

H24年もH25年もお母様のお誕生日でご利用いただき、さらに忘年会まで。

いつもありがとうございます!!

またのお越しをお待ちしております!!


by koji





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初来店ありがとうございます!!
- 2014/01/18(Sat) -

こんにちは。

今日は素敵なカップルのご紹介です。

websinpasama45.jpg

H25.12.27ご来店S様カップルです

素敵な彼女のお誕生日で初来店。

ありがとうございます & Happy Birthday!!

またのお越しをお待ちしております!!


by koji


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あけまして
- 2014/01/17(Fri) -

こんにちは。

風舎は年末年始、12/31と1/1の2日間、お休みをいただきました。

そして1/2に初出勤。

初出勤の記念に何かしようと思い、隣の山に登ってみました。

web161.jpg

その山の上から風舎の写真を撮ってみたのですがわかりますか?

え?分からない?

じゃ・・・

web162_20140131180316a70.jpg

ココです。わかりました?

山の中の丘の上にあるのがよく分かる写真。

おまけ↓

web121_20140131180314715.jpg

こんな場所にありますが今年も宜しくお願い致しますm(__)m


by koji

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ラブラブなお二人。
- 2014/01/16(Thu) -

こんにちは。

今日はクリスマスディナーにご来店のお客様のご紹介です。

web25_20140131172940b76.jpg

A様カップルです

誰が見てもラブラブってわかるくらい

幸せそうな顔されてます

楽しそうだな~(*^。^*)

いつまでも仲良しで!!

またのお越しをお待ちしております。


by koji


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Merry Chrismas!!
- 2014/01/15(Wed) -

こんにちは。

今日はクリスマスディナーにご来店されたお客様の紹介です。

web16_201401311729368c4.jpg

S様カップルです

「幸せの薪」にどんな想いを込めたのでしょうか?

叶うといいですね!!

またのお越しをお待ちしております


by koji

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クリスマスディナー。
- 2014/01/14(Tue) -

こんにちは。

今日はクリスマスディナーにご来店の素敵なカップルのご紹介です。

web32.jpg

M様カップルです

風舎のクリスマスディナーお楽しみいただけましたか?

デートの際はご利用ください。

M様カップルのご来店、お待ちしております!!


by koji

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夜のデザート。
- 2014/01/13(Mon) -

こんにちは。

今日はちょっと違う投稿です。

ディナーコースのデザートの紹介です。

42kougyokut.jpg

美味しそうでしょ(*^。^*)

『ローストした紅玉リンゴのタルト 自家製キャラメルアイスのせ』

甘みが凝縮した紅玉リンゴとキャラメルアイスが!!・・・最高の組み合わせ

リンゴが大好きな私には床を転げまわるくらい美味しかったです。

あ~、皆さんに召し上がっていただきたい!


by koji

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H25.クリスマスディナー
- 2014/01/12(Sun) -

こんにちは。

今日もクリスマスディナーにご来店の素敵なお客様のご紹介です。

web24_20140131172933a5d.jpg

U様カップルです。

くっつき具合がラブラブ感でてます

いつまでも仲良しでいてくださいね

またのご来店お待ちしております!!


by koji

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ちょ~ラブラブ
- 2014/01/11(Sat) -

こんにちは。

今日もクリスマスディナーに来店された素敵なカップルのご紹介です。

web46.jpg

M様カップルです

超ラブラブのお二人。

ほっぺにチュッてされてました~(あ、言っちゃった(*^。^*))

またのお越しをお待ちしております!!


by koji

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素敵な常連様。
- 2014/01/10(Fri) -

こんにちは。

今日も素敵なお客様のご紹介です。

web18_201401311638161e6.jpg

常連のI様カップルです

いつもありがとうございます!!

薪に込めた願い、叶うといいですね!!

私も楽しみにしています

またのお越しをお待ちしております!!


by koji


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今年も風舎で。
- 2014/01/09(Thu) -

こんにちは。

今日も素敵なカップルのご紹介です。

web13_20140131163814464.jpg

T様カップルです

去年のクリスマスディナーにもご来店いただきました。

いつもありがとうございます!!

またのお越しをお待ちしております


by koji

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クリスマスディナー
- 2014/01/08(Wed) -

こんにちは。

今日はクリスマスディナーにご来店されたお客様のご紹介です。

web60.jpg

I様カップルです

落ち着いた大人のカップルって雰囲気がステキです。

またのご来店お待ちしております!!


by koji

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いつもありがとうございます!!
- 2014/01/07(Tue) -

こんにちは。

今日は素敵な常連様をご紹介します。

web34_201401311105350d9.jpg

H様カップルです

H25年 風舎の キャンドルナイト&クリスマスディナーにご来店いただきました。

いつもありがとうございます!!

H様、今度は私が遊びに行きます!!

宜しくお願いしま~す


by koji

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ラブラブご夫妻
- 2014/01/06(Mon) -

こんにちは。

今日は素敵なご夫妻のご紹介です。

web14_20140130150103e42.jpg

H様ご夫妻です。

いつもラブラブなH様ご夫妻。素敵です

ずっとラブラブな秘訣、教えてくださ~い!!


by koji

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仲良し常連様ご夫妻
- 2014/01/05(Sun) -

こんにちは。

今日は常連様のご紹介です。

web68.jpg

A様ご夫妻です

旦那さんの誕生日、奥様の誕生日、結婚記念日、クリスマス・・・その他にも何度もご来店いただいております。

いつもありがとうございます!!

今年も一年宜しくお願い致します


by koji

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クリスマスディナー
- 2014/01/04(Sat) -

こんにちは。

今日も素敵なお客様のご紹介です。

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N様カップルでーす

彼が彼女のほうに寄ってる?大好きなんですね!!

デートの際はまたご利用ください。

お待ちしております。


by koji

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素敵なプレゼント
- 2014/01/03(Fri) -

こんにちは。

今日は素敵なご夫妻のご紹介です。

web84.jpg

I様ご夫妻です。クリスマスディナーにご来店されました。

お子さん達からのクリスマスプレゼントが

「お父さんとお母さんへ風舎でクリスマスディナー」だったそうです。

とても嬉しかったようで

「本当、みんないい子に育って嬉しいわ」と目がウルウルしていました。

ステキですね。

次回は家族でのご来店お待ちしております!!

私の子供もそんな風に育つといいな


by koji


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5年連続~!!
- 2014/01/02(Thu) -

こんにちは。

今日はクリスマスディナーに来店されたお客様のご紹介です。

web89.jpg

N様カップルです~

な、なんと、5年連続で風舎クリスマス!!

ありがとうございます!!

記録更新楽しみにしております(*^。^*)


by koji

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