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常連様!!
- 2013/10/31(Thu) -

こんにちは。

今日は10/20ご来店の常連様のご紹介です。

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S様ご家族でーす

この日はお兄ちゃんのお誕生日でご来店。

いつもありがとうございます!!

T君、16歳。

私が16歳の頃は・・・

え!! もう20年前?

早っ!!

無免許で捕まったり、ディスコに通いだしたりと大忙しの日々でした・・・

T君、しっかり勉強するんだよ!!

またのお越しをお待ちしております


by koji




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おじいちゃん米寿祝い!!
- 2013/10/30(Wed) -

こんにちは。

今日は10/20にご来店されたお客様のご紹介です。

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N様ご家族で~す

この日はおじいちゃんのお誕生日で米寿のお祝い。

おめでとうございます!!

おじいちゃんのお祝いでみんな笑顔ステキです。

またのご来店をお待ちしております!!


by koji


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常連様!!
- 2013/10/29(Tue) -
こんにちは。

今日は10/20にご来店の素敵なカップルのご紹介です。

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京都から来て下さる常連のS様カップル。

ありがとうございます!!

お月見の為にご来店してくださったのですが、あいにくの雨。

というか、S様がご来店する日はいつも雨で晴れたことがありません・・・

いつも雨になってしまいますが、それでも来て下さるS様カップル。

ありがとうございます!!

次回は晴れますように・・・

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雨のおかげでS様の愛車がカッコよく撮れました。

センスとホイルが光る1台です。


by koji



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お食事会。
- 2013/10/28(Mon) -

こんにちは。

今日は10/18にご来店のお客様です。

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K様、20名様でお食事会のご予約。

今回は2階のお部屋を使用しました。

シェフが腕によりをかけた特別コースと2階からの景色に皆様ご満足の様子でした。

ありがとうございます!!


12月の忘年会、職場の仲間とのお食事会、法事、色々と対応致します。

お気軽にご相談下さい。


by koji


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お誕生日おめでとうございます!!
- 2013/10/27(Sun) -

こんにちは。

今日は10/14ご来店のお客様のご紹介です。

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今日はお誕生日でご来店されたT様です。

ハァッピバ~スデ~トゥ~ユ~♪って感じで素敵なお誕生日になりました。

Yさん、お誕生日おめでとうございます!!

次は誰のお誕生日かな?


by koji


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常連様!!
- 2013/10/26(Sat) -

こんにちは。

今日は10/13ご来店の素敵なお客様のご紹介です。

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Y様ご家族です。

いつも家族で利用して下さる常連様です。

いつもありがとうございます。

家族仲がいいって素敵ですね

またのお越しをお待ちしております。


by koji


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結婚一周年記念で。
- 2013/10/25(Fri) -

こんにちは。

今日は10/12ご来店のお客様のご紹介です。

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1年前に風舎で披露宴をしたH様ご夫妻です

あれから1年・・・

可愛い赤ちゃんが誕生していました~!!

おめでとうございます!!

可愛いそうたちゃん、大事に育ててくださいね。

そうたちゃんの成長楽しみにしています!!


by koji

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お誕生日で。
- 2013/10/24(Thu) -
こんにちは。

今日は10/5ご来店の素敵なカップルのご紹介です。

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この日は彼女のお誕生日。

彼は美味しい料理と夜景をプレゼントされました

彼女も大満足

ラブラブですね~。

またのお越しをお待ちしております!!


by koji

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カップルだけではありませんよ。
- 2013/10/23(Wed) -

こんにちは。

今日は素敵な女性のご紹介です。

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10/6ご来店のK様です

今日はお友達のお誕生日~ おめでとうございます!!

風舎はカップルが多いと思われがちですが、そんなことはありません。

お子様連れのご家族、女性の友達同士、女子会、

男性2人で軽い打ち合わせなど

気軽にご利用いただいております。

お誕生日やプロポーズなど特別な日でご利用の場合は

ご予約時にスタッフにお申し付けください。

出来る限りお手伝いさせていただきます。

皆様のご来店をお待ちしております。


by koji

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赤ちゃん誕生!!
- 2013/10/22(Tue) -

こんにちは。

今日は10/20にご来店されたお客様のご紹介です。

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常連のI様ご夫妻に可愛い赤ちゃんが誕生しました~

おめでとうございます!!

ご結婚1周年記念と赤ちゃんの100日祝い

ちっちゃな鯛の塩窯焼きをご用意しました。

おめでとうございます!!

わかなちゃんも笑ってる。

可愛い~

今度来店されるときにはハイハイできるかな?楽しみにしてま~す。

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パパになりましたね~。がんばりましょう!!


by koji

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常連様!!
- 2013/10/21(Mon) -

こんにちは。

今日は10/5ご来店のお客様のご紹介です。

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常連のH様ご夫妻です

いつもありがとうございます!!

仲良し夫婦いいですね~

見習おうっと。


by koji

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大好きな彼女と。
- 2013/10/20(Sun) -

こんにちは。

今日は9/28ご来店のお客様をご紹介です。

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U様カップルです

二人とも笑顔がステキ

またのお越しをお待ちしております!!


by koji

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テラスで。
- 2013/10/19(Sat) -

こんにちは。

今日は9/28ご来店の素敵なカップルをご紹介です。

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K様カップルでーす

夜はちょっと肌寒くなってきて、ブランケットを使用。

夜景がきれいで寒さは気にならなかったようです。

またのお越しをお待ちしております。


by koji

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楽しいBBQ
- 2013/10/18(Fri) -
こんにちは。

今日は9/28ご来店のお客様をご紹介します。

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M様と愉快なメンバーです

ちょっと寒くなってきましたがまだ大丈夫。

女性が3名集まると話が尽きないようで・・・

素敵な景色とBBQ、楽しい時間を過ごされました。

またのご来店をお待ちしております!!


by koji


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おじいちゃんおめでとうございます。
- 2013/10/17(Thu) -

こんばんは。

今日は9/28ご来店の幸せなおじいちゃんのご紹介です。

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おじいちゃん、90歳のお誕生日おめでとう~!!

可愛いお孫さんと一緒で嬉しそう。

来年のお誕生日も待ってま~す


by koji


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新婚さんいらっしゃい!!
- 2013/10/16(Wed) -

こんにちは。

今日は 新婚さんいらっしゃい!! のコーナーです。

早くも第2回。

今日ご紹介する新婚さんは・・・

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N様ご夫妻です

この日は奥様のお誕生日で。

ご結婚されてまだ2ヶ月のラブラブのホヤホヤです

N様、お幸せに!!


またのお越しをお待ちしております。

by koji


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新婚さんいらっしゃい!!
- 2013/10/15(Tue) -

こんにちは。

今日は 新婚さんいらっしゃい!! のコーナーです。

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D様ご夫妻です。

お付き合いされている頃からチョコチョコ風舎をご利用されていたお2人。

この日は夫婦になって初めてのご来店

テラスの特等席で神戸の夜景を眺めながらこの日また愛を誓いました

D様、いつも大阪からのご来店ありがとうございます。

お幸せに!!


またのご来店お待ちしております。

by koji



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盛り上がりました。
- 2013/10/14(Mon) -

こんにちは。

今日は9/23にご来店されたお客様のご紹介です。

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K様と仲良しメンバーの皆様です。

この日は妖しい話で盛り上がったそうです。

どんな話か聞きたい~!!


またのお越しをお待ちしております。

by koji

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ご結婚おめでとうございます!!
- 2013/10/13(Sun) -

こんにちは。

今日は 9/22 にパーティーをされたお客様のご紹介です。

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H様ご夫妻です

自然の中でパーティーをしたいとの新郎新婦様の願いで今回のパーティーが実現しました。

雨が心配されていたのですが

前日に天気予報がくるっと変わり、晴れに。

素敵なディナーパーティーになりました。

もっとたくさん写真を撮りたかったのですがバタバタしてあんまり撮れず。

H様お幸せに!!


by koji

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BBQバースデー!!
- 2013/10/12(Sat) -

こんにちは。

今日は 9/21 ご来店のお客様のご紹介です。

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ご予約いただいたC様とK様は facebook のお友達。

この日初めてお会いすることができました。

うれし~

6名様中、3名様が9月生まれということで3人のお誕生日。

夜景もきれい、月もきれい、気温もちょうどよく、最高のバースデーBBQになりました。

Kさん、Cさん、どうもありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております!!


by koji

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そろそろお月見ですよ~
- 2013/10/11(Fri) -

こんにちは。

10/16 ~ 10/20 の5日間

風舎お月見days と題して、お月見の雰囲気を楽しんでいただくイベントを致します。

イベントと言っても月見の飾付けをするだけで

通常のディナーと一緒なんですけどね(>_<)

静かな山の上で空とお月様と夜景を眺めながらのディナーはいかがでしょうか?

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by koji

この記事のURL | イベント・企画 | CM(0) | ▲ top
お誕生日おめでとうございます。
- 2013/10/10(Thu) -

こんにちは。

今日は9/19ご来店のお客様のご紹介です。

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W様です。

まりこさんお誕生日おめでとうございます!!

みなさんの笑顔最高です。

たしか、去年の花火大会に参加されましたよね?

いつもありがとうございます!!

またのお越しをお待ちしております。


by koji



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九月十三夜。
- 2013/10/09(Wed) -

こんにちは。

今年の八月十五夜は天気のいい日が続き、大成功でした。

次は旧暦九月十三夜です。

期間は 10/16(水) ~ 10/20(日)の5日間行います。

お月様を眺めながらのんびりディナーはいかがでしょう?

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お待ちしております。


by koji

この記事のURL | イベント・企画 | CM(0) | ▲ top
奥様を愛して
- 2013/10/08(Tue) -

こんにちは。

今日は9/18ご来店のお客様のご紹介です。

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T様ご夫妻です

結婚1周年記念でご来店。

旦那さんが何とか奥様を喜ばせたいということで

数週間前から連絡をとり、色々相談してフラワーアレンジをサプライズでご用意しました。

デザートに書かれたメッセージと可愛いフラワーアレンジに奥様も大喜び。

花束だと持って帰った後に奥さんの手を煩わせるかもしれないから

そのまま飾れるものにしてくださいとのご注文でした。

奥様思いの旦那さん、きっといい家庭を築けるでしょうね

12月には可愛い赤ちゃんも誕生するそうでこれから楽しみがいっぱいのお2人。

いつまでも仲良しでいてください!!

来年の結婚2周年祝いはお子さんもご一緒に。

お待ちしております!!


by koji

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台風18号の後の海。
- 2013/10/07(Mon) -

9/16、台風が過ぎやっと晴れました。

各地で大雨だった台風18号。

やっといい天気になったなぁ~。といつもの景色を眺めていたら

ん!?

なんかおかしい。

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大雨のせいで泥水が海まで流れ出たようです。

いくら大雨でもこんなんなかなか見ないですね。


by koji

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最高のバーベキュー!!
- 2013/10/06(Sun) -

こんにちは。

今日は9/18にご来店されたお客様のご紹介です。

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いつもお世話になっているY様とお付き合のあるお取引先の皆様です

9/19が旧暦八月十五夜で、その前日という事もありお月様はほぼ満月。

空気は澄み、夜景はいつもより綺麗。

空は雲ひとつなくお月様だけが光り輝いていました。

涼しいし、虫もいないし、最高のコンディション!!

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ホント、最高の夜のBBQでした。

Yさん、いつもありがとうございます!!


by koji

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結婚します。
- 2013/10/05(Sat) -

こんにちは。

今日は9/15にご来店されたお客様のご紹介です。

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Y様カップルです。

3年近くお付き合いされて、このたびご結婚が決まったそうです。

やった~

おめでとうございます!!

素敵な家庭を築いてください。お幸せに!!


by koji


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大人気の秋刀魚スモーク
- 2013/10/04(Fri) -
こんばんは。

今日は今月10月のランチのオードブルの

北海道産 新鮮秋刀魚の自家製スモーク のご紹介です。

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刺身で食べられるくらい新鮮な北海道産の秋刀魚を使用。

適度に脂がのっていて旨いです。

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この秋刀魚を網に並べていきます。

と、ちょっとここで説明タイム!!

今日のこの作業は3日目の作業です。

秋刀魚を仕入れた初日は信國シェフと右腕の重松さんが2人がかりで丁寧に丁寧に秋刀魚をさばきます。

今回は138匹仕入れてそれをさばくのに4時間近く。大変な作業です。

丁寧にさばいた秋刀魚は塩で下味をつけてマリネ液に浸け1晩おきます。

2日目はマリネ液から取り出し、余分なものを洗い流し、キッチンペーパーで余分な水分をすいとります。

この乾燥(水分すいとり作業)にまた一晩。

で3日目が上の写真の状態です。

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網に並べた秋刀魚。3日間丁寧な仕事をした秋刀魚。

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風舎の裏側にある燻製小屋でスモークします。

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今回は帆立も一緒にスモークします。

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沢山入ります。

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煙をだして燻します。

冷燻という方法で30℃以上にならないようにします。

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美味しくなぁれ。と、祈りしっかりドアを閉めるシェフ。

約10時間燻します。

出来上がりは明日の朝。楽しみです。

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こちらは昨日燻製にかけた出来上がり品。

テイクアウトしたいというお客様が多いのでつくってみました。

お土産にいかがでしょうか?

添加物を一切使用せず、極上の秋刀魚を自家燻製に致しました。


*人気商品の為売り切れていたらごめんなさい。<(_ _)>


by koji


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素敵なご夫婦。
- 2013/10/04(Fri) -

こんにちは。

今日は9/15にご来店されたお客様のご紹介です。

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E様ご夫妻です。

この日は奥様のお誕生日という事でご来店。

ずっとラブラブなんて素敵ですね。

見習わないといけないな~。頑張ります。

E様、いつまでも仲良しで!!


by koji


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おめでとうございます!!
- 2013/10/03(Thu) -

こんにちは。

今日は9/14にご来店されたお客様のご紹介です。

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O様ラブラブカップルです

お誕生日おめでとうございます!!


by koji

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